Le savoir-faire du négoce, en accès libre
Guides logistiques, qualité et marché — ce que nous expliquons chaque semaine à nos acheteurs, mis par écrit. Pas de théorie : du terrain.
Marché
Huile d'olive : campagne 2026-2027, les premiers signaux prix
Bilan export de la campagne tunisienne 2025-2026, signaux contrastés d'Espagne et d'Italie pour 2026-2027, et ce que cela change pour l'acheteur de vrac avant l'automne.
26 août 2026 · 7 min de lecture
Marché
AOP et IGP de l'huile d'olive tunisienne : ce que ça change
Téboursouk, première AOP d'huile d'olive tunisienne, est protégée dans l'UE depuis 2024 : ce que les indications géographiques changent pour l'achat B2B.
24 août 2026 · 7 min de lecture
GuidesQualité
Devoir de vigilance (CSDDD) et huile d'olive tunisienne en vrac
Loi de vigilance française, LkSG allemand, CSDDD européenne : ce que les acheteurs d'huile d'olive tunisienne en vrac doivent déjà documenter.
21 août 2026 · 7 min de lecture
MarchéGuides
Exporter son huile d'olive vers les États-Unis : douane, FDA
HTS 1509, enregistrement FDA, Prior Notice et bio USDA : le guide pratique pour exporter de l'huile d'olive tunisienne vers les États-Unis, face à l'Espagne.
19 août 2026 · 7 min de lecture
Logistique
Fret maritime huile d'olive vrac : réserver avant la campagne
Congestion en Méditerranée, taux de fret volatils : ce que la crise du transport maritime change pour l'huile d'olive tunisienne en vrac avant 2026-2027.
17 août 2026 · 7 min de lecture
Qualité
Nutri-Score de l'huile d'olive : ce qui a changé en 2024
Note B depuis l'algorithme révisé de 2024, adoption volontaire dans sept pays, vote manqué en France fin 2025 : ce qu'il faut savoir avant d'afficher le logo.
14 août 2026 · 7 min de lecture
Qualité
Certification halal de l'huile d'olive vrac : le guide acheteur
GSO 2055-1, OIC/SMIIC 1, INNORPI, JAKIM : ce qui distingue une huile halal par nature d'une huile certifiée, et ce qu'il faut vérifier avant d'exporter vers le Golfe.
12 août 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Certification casher de l'huile d'olive vrac : le guide acheteur
Casher par nature ou sous supervision, Kasher LePessah, protocole de certification, vrac et embouteillage : ce que l'acheteur professionnel doit vérifier.
10 août 2026 · 7 min de lecture
QualitéMarché
Authentification de l'huile d'olive : RMN, isotopes, ADN
RMN, analyse isotopique et ADN : les méthodes qui authentifient un lot au-delà du COA standard, face aux contrôles anti-fraude renforcés en 2026 en Italie et en Espagne.
7 août 2026 · 7 min de lecture
MarchéGuides
Huile d'olive tunisienne vrac : quand le prix doit alerter
Récolte record, recettes à l'export qui décrochent des volumes et vigilance accrue à Bruxelles : la grille de vérification à appliquer avant d'acheter en vrac.
5 août 2026 · 7 min de lecture
GuidesQualité
PPWR huile d'olive : nouvelles règles d'emballage 2026
Minimisation, PFAS interdits, recyclabilité et contenu recyclé : le calendrier du règlement européen PPWR pour l'huile d'olive en verre et en PET.
3 août 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Contaminants 3-MCPD et esters glycidyliques de l'huile d'olive
3-MCPD et esters glycidyliques : ce que fixent les règlements UE 2018/290 et 2020/1322 pour l'huile d'olive raffinée et de grignons, et ce qu'exiger sur le COA.
31 juillet 2026 · 7 min de lecture
MarchéGuides
Huile d'olive : diversifier son sourcing face au climat
Concentration des origines, alternance, sécheresses : pourquoi et comment diversifier son approvisionnement en huile d'olive face au risque climatique méditerranéen.
29 juillet 2026 · 7 min de lecture
Logistique
Port de Radès : la logistique de l'export d'huile d'olive vrac
Radès concentre l'essentiel des exports tunisiens d'huile d'olive en vrac : délais réels, pics saisonniers et ports alternatifs pour sécuriser un chargement.
27 juillet 2026 · 7 min de lecture
MarchéQualité
Huile d'olive tunisienne : ce que valent les médailles 2026
Records de médailles d'or à Genève et Miami en 2026 : ce qu'un jury évalue vraiment, ce qu'il ne remplace pas, et comment un acheteur pro doit lire ce palmarès.
24 juillet 2026 · 7 min de lecture
GuidesQualité
Allégations vertes huile d'olive : la directive UE 2024/825
Dès le 27 septembre 2026, la directive UE 2024/825 interdit les allégations vertes non prouvées sur l'huile d'olive : ce qui reste autorisé, ce qui disparaît.
22 juillet 2026 · 7 min de lecture
QualitéMarché
Mouche de l'olive : impact sur récolte et qualité de l'huile
Bactrocera oleae fait chuter les rendements et dégrade l'acidité, le peroxyde et le profil sensoriel de l'huile. Ce que l'acheteur de vrac doit surveiller.
20 juillet 2026 · 7 min de lecture
GuidesQualité
Verre ou PET pour l'huile d'olive : quel emballage choisir ?
Protection UV, poids transporté, coût et contenu recyclé imposé par la PPWR 2026 : le comparatif verre / PET pour choisir l'emballage de votre huile d'olive.
17 juillet 2026 · 7 min de lecture
Logistique
Entrepôt sous douane et stock consigné pour l'huile d'olive
Entrepôt sous douane, contingent tunisien et call-off stock : comment différer droits et TVA et distribuer de l'huile d'olive vrac sur plusieurs marchés UE.
15 juillet 2026 · 7 min de lecture
Logistique
Assurance cargo et lettre de crédit pour huile d'olive vrac
Crédit documentaire UCP 600, clauses A/B/C et tolérance de quantité : comment sécuriser paiement et marchandise sur un flux d'huile d'olive tunisienne en vrac.
13 juillet 2026 · 8 min de lecture
MarchéGuides
Huile d'olive cosmetique : grades et specs industriels
Huile d'olive cosmetique : composition, INCI Olea Europaea, grades par usage, specifications (metaux, HAP, Rancimat), COSMOS et sourcing bio tunisien pour industriels.
12 juillet 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Défauts sensoriels de l'huile d'olive et panel test
Chômé, rance, moisi : comprendre les défauts sensoriels de l'huile d'olive et la méthode du panel test COI pour objectiver un refus ou une réclamation.
11 juillet 2026 · 8 min de lecture
Guides
Huile d'olive en restauration CHR : formats, coût, cuisson
Quelle huile d'olive pour quel poste, quel format acheter (bidon 5 L, bag-in-box), quel coût par portion : le guide de l'acheteur CHR, friture comprise.
11 juillet 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Norme COI : comment l'huile d'olive est classée et contrôlée
Norme commerciale du COI : comment l'huile d'olive est classée et contrôlée dans le commerce international, critères de qualité et de pureté expliqués.
11 juillet 2026 · 7 min de lecture
Marché
Production d'huile d'olive en Tunisie : les chiffres clés
Verger, production par campagne, exportations, bio, huileries : les chiffres de référence de l'huile d'olive tunisienne, sources COI, ONAGRI et ONH.
11 juillet 2026 · 7 min de lecture
Guides
Embouteillage à façon de l'huile d'olive : origine ou Europe ?
Co-packing d'huile d'olive : embouteiller en Tunisie ou en Europe ? Process, contrôles qualité, règle du « e », DDM, coûts et MOQ pour votre marque.
10 juillet 2026 · 9 min de lecture
Guides
Étiquetage de l'huile d'olive : la réglementation UE en clair
Dénominations, origine, DDM, extraction à froid, polyphénols, bio : la check-list complète pour une étiquette d'huile d'olive conforme aux règles UE.
10 juillet 2026 · 9 min de lecture
Logistique
Fûts, IBC, bag-in-box : l'huile d'olive en vrac sous 20 tonnes
Fût 200 L, IBC 1 000 L ou bag-in-box : capacités, chargement d'un 20 pieds, coût au litre et cas d'usage pour l'huile d'olive en vrac en petite quantité.
10 juillet 2026 · 8 min de lecture
Logistique
Incoterms huile d'olive : EXW, FOB, CIF, DAP expliqués
Incoterms 2020 appliqués à l'huile d'olive en vrac : qui paie quoi en EXW, FOB, CIF, DAP, où bascule le risque et comment comparer les offres en coût rendu.
10 juillet 2026 · 9 min de lecture
QualitéLogistique
Stockage et conservation de l'huile d'olive en vrac : le guide
Cuves inox, azote, 15-18 °C, DDM : les bonnes pratiques de stockage de l'huile d'olive en vrac pour garder les valeurs du COA jusqu'à l'embouteillage.
10 juillet 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Acidité, peroxyde, K232, K270 : les paramètres qualité expliqués
Acidité libre, indice de peroxyde, K232/K270/ΔK : ce que chaque paramètre mesure, ce qui le fait dériver et comment le lire finement avant d'acheter de l'huile d'olive.
9 juillet 2026 · 8 min de lecture
QualitéMarché
Catégories d'huile d'olive : lampante, raffinée, grignons
Extra vierge, lampante, raffinée, grignons : les 8 catégories d'huile d'olive selon l'UE et le COI, leurs usages industriels et les analyses à exiger.
9 juillet 2026 · 8 min de lecture
Qualité
Chetoui, Chemlali : variétés d'huile d'olive tunisienne
Chetoui, Chemlali, Oueslati, Zarrazi : profils sensoriels, polyphénols et stabilité des variétés d'huile d'olive tunisienne, décryptés pour l'acheteur.
9 juillet 2026 · 7 min de lecture
Guides
Marque distributeur huile d'olive (MDD) : le guide complet
Lancer sa marque d'huile d'olive en MDD : les 6 étapes du brief au conteneur, MOQ réalistes, coûts d'une bouteille finie, conformité étiquetage et délais.
9 juillet 2026 · 9 min de lecture
Qualité
Polyphénols de l'huile d'olive : l'allégation santé UE
Allégation santé UE, seuil de 250 mg/kg d'hydroxytyrosol, méthodes de dosage et sourcing en vrac : le guide pro des polyphénols de l'huile d'olive.
9 juillet 2026 · 8 min de lecture
Guides
Fournisseur d'huile d'olive en vrac : la grille d'audit acheteur
Producteur, coopérative, négociant ou courtier : comparez les fournisseurs d'huile d'olive en vrac et auditez-les en 10 points avant de vous engager.
8 juillet 2026 · 8 min de lecture
GuidesMarché
Huile d'olive bio tunisienne en vrac : le guide de l'acheteur
Pourquoi la Tunisie domine l'huile d'olive bio en vrac : chiffres officiels, équivalence UE, certification NOP, surprime et documents à exiger par lot.
8 juillet 2026 · 8 min de lecture
Marché
Huile d'olive tunisienne, espagnole, italienne : le comparatif
Espagne, Italie, Grèce ou Tunisie : volumes, variétés, prix relatifs et sécurité d'approvisionnement. Le comparatif des origines vu par l'acheteur pro.
8 juillet 2026 · 8 min de lecture
GuidesLogistique
Importer de l'huile d'olive de Tunisie : contingent et douane
Contingent à droit nul de 56 700 t, droits de douane, EUR.1, documents et TVA : le guide pratique pour importer de l'huile d'olive de Tunisie dans l'UE.
8 juillet 2026 · 8 min de lecture
MarchéGuides
Prix de l'huile d'olive tunisienne en vrac : le guide acheteur
Campagne, grade, bio, incoterm, contingent UE : ce qui fait le prix de l'huile d'olive tunisienne en vrac, où suivre les cours et quand acheter.
8 juillet 2026 · 9 min de lecture
Marché
Campagne 2025-2026 en Tunisie : récolte, calendrier, tendances
Note de conjoncture sur la campagne oléicole tunisienne 2025-2026 : récolte record, calendrier de trituration, exportations et tendances pour l'acheteur de vrac.
6 juillet 2026 · 7 min de lecture
Logistique
Flexitank ou isotank : comment expédier l'huile d'olive en vrac
Flexitank ou isotank pour importer de l'huile d'olive en vrac ? Comparatif complet : coûts, hygiène, capacités, cas d'usage et erreurs à éviter.
6 juillet 2026 · 8 min de lecture
GuidesMarché
Huile d'olive tunisienne : guide complet de l'acheteur pro
Variétés Chetoui et Chemlali, zones de production, profils organoleptiques : le guide complet de l'huile d'olive tunisienne pour acheteurs professionnels.
6 juillet 2026 · 7 min de lecture
Qualité
Savoir lire un COA d'huile d'olive : acidité, peroxyde, K232, K270
Acidité libre, indice de peroxyde, K232, K270 : apprenez à lire un bulletin d'analyse d'huile d'olive et à repérer les signaux d'alerte avant d'acheter.
6 juillet 2026 · 8 min de lecture
Besoin de convertir des volumes ou d'estimer des conteneurs ?
Ouvrir les calculateurs
Parlez-nous de votre besoin.
Volume, grade, conditionnement, destination : décrivez votre projet et nous revenons vers vous sous 24 h ouvrées avec une offre au meilleur prix — ou les bonnes questions.