Virginia

Vier Güteklassen, ein einheitlicher Kontrollstandard

Jedes Lot wird verkostet, im Labor analysiert und dokumentiert, bevor es auf die Reise geht. Die Datenblätter unten zeigen unsere Einkaufsstandards; maßgeblich ist der Analysenbericht des angebotenen Lots.

Die Spitze des tunesischen Angebots

Nativ extra Premium — frühe Ernte

Früh geerntete Oliven, binnen weniger Stunden gepresst. Ein feuriges, grün-vegetales Öl — wie geschaffen für anspruchsvolle Etiketten und Finishing-Öle.

Unsere Öle

Säuregehalt
≤ 0,3 %
Profil
Intensiv grün-fruchtig, edle Bitternote, Noten von Artischocke und frischer Mandel
Ernte
Oktober – November
Verfügbarkeit
Bulk & Flaschen

Das Herz des Sortiments

Nativ extra Klassik

Tunesisches nativ extra in seiner verlässlichsten Form: ausgewogen, rund, konstant von Lot zu Lot. Die Basis für Marken und anspruchsvolle Verschnitte.

Unsere Öle

Säuregehalt
≤ 0,5 %
Profil
Ausgewogen reif-fruchtig, weich am Gaumen, leicht pfeffriges Finale
Ernte
November – Januar
Verfügbarkeit
Bulk & Flaschen

Zertifiziert, dokumentiert

Nativ extra aus biologischem Anbau

Aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Hainen — ein Bereich, in dem Tunesien weltweit führend ist. Vollständige Bio-Dokumentation, NOP je nach Ölmühle möglich.

Unsere Öle

Säuregehalt
≤ 0,5 %
Profil
Klar fruchtig, grün-vegetal, je nach Terroir Chetoui oder Chemlali
Ernte
November – Januar
Verfügbarkeit
Bulk & Flaschen

Verschnitt und Raffination

Nativ & Lampantöl

Sauberes natives Öl (≤ 2 %) für preisbewusste Verschnitte, Lampantöl für die Raffination. Kontrollierte Rohware, verfügbar je nach Erntekampagne.

Unsere Öle

Säuregehalt
Nativ ≤ 2 % · Lampantöl > 2 %
Profil
Je nach Lot — Analysen grundsätzlich inklusive
Ernte
Gesamte Erntekampagne
Verfügbarkeit
Nur Bulk

Die obigen Werte sind unsere internen Einkaufsstandards und strenger als die gesetzlichen Mindestanforderungen. Für jedes Angebot ist der Analysenbericht des tatsächlichen Lots maßgeblich: Fordern Sie das COA an.

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